Anleitung:
1. Schritt
Die Scampi waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Kräuter waschen und fein hacken.
4. Schritt
Die Scampi in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer marinieren.
5. Schritt
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
6. Schritt
Die Scampi auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
7. Schritt
Die Scampi auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Scampi nicht zu lange gegrillt werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können die Scampi vor dem Grillen noch in Zitronensaft mariniert werden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs unterstreicht und die leichte Säure den Fisch noch besser zur Geltung bringt.